استیک اسید چیست ؟
استیک اسید (Acetic Acid) یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول شیمیایی CH₃COOH است.
اسید استیک جزء اصلی سرکه است و به سرکه طعم ترش و بوی خاصی می‌دهد.
استیک اسید یک اسید کربوکسیلیک است و یکی از ساده‌ترین و متداول‌ترین ترکیبات آلی به شمار می‌رود.
خصوصیات استیک اسید :
فرمول شیمیایی: CH₃COOH
جرم مولی: 60.05 گرم بر مول
نقطه جوش: 118.1 درجه سانتی‌گراد
نقطه ذوب: 16.6 درجه سانتی‌گراد
شکل ظاهری: مایعی بی‌رنگ با بوی تند و ترش.
انحلال‌پذیری در آب : قابل امتزاج به هر نسبت
اسیدی (pKa) : 4.76
گرانروی : 1.22 mPa·s at 25 °C
کاربردهای استیک اسید :
استیک اسید به عنوان ماده اولیه در تولید پلی‌اتیلن ترفتالات (PET) برای بطری‌های پلاستیکی و پارچه‌های مصنوعی استفاده می‌شود.
سرکه حاوی استیک اسید است که برای طعم‌دهی و نگهداری غذاها به کار می‌رود.
استیک اسید در تولید برخی داروها و محصولات پزشکی مانند ضدعفونی‌کننده‌ها استفاده می‌شود.
از آن به عنوان حلال در تولید فیلم‌های عکاسی و مواد شیمیایی دیگر استفاده می‌شود.
خطرات استیک اسید :
استیک اسید در غلظت‌های بالا می‌تواند سوزاننده و خطرناک باشد. تماس با پوست یا چشم می‌تواند منجر به سوختگی و تحریک شود و استنشاق بخارات آن نیز مشکلات تنفسی ایجاد می‌کند. به همین دلیل در هنگام کار با این ماده باید احتیاط کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.