ترانس سینامالدهید

مشخصات ترانس سینامالدهید:

• وزن مولکولی: 132.16 g/mol
• نقطه ذوب: -7.5 °C
• نقطه جوش: 248 °C
• چگالی: 1.06 g/cm³
• اسم کامل به انگلیسی: Cinnamaldehyde
• اسم کامل به فارسی: سینامالدهید

کاربرد ترانس سینامالدهید :

ترانس سینامالدهید یک ترکیب آلی است که به طور طبیعی در روغن دارچین وجود دارد و به عنوان یک عطر و طعم‌دهنده در صنایع غذایی و عطرسازی استفاده می‌شود.

این ماده همچنین دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است و در برخی از محصولات دارویی و آرایشی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. سینامالدهید به عنوان یک ماده شیمیایی مهم در سنتز ترکیبات دیگر نیز کاربرد دارد.