متیل استات (Methyl Acetate) یک ترکیب شیمیایی آلی از گروه استرها است که با فرمول شیمیایی C₃H₆O₂ شناخته میشود.
متیل استات از واکنش بین متانول (الکل متیلیک) و اسید استیک به دست میآید.
متیل استات دارای شکل ظاهری مایع شفاف و بیرنگ و بویی ملایم و شیرین مانند بوی میوه یا چسب دارد.
متیل استات در آب کمی محلول است، اما بهخوبی در حلالهای آلی مانند الکل و اتر حل میشود.
کاربردهای متیل استات :
- در صنایع رنگ، پوششها، و چسبها به عنوان حلال استفاده میشود.
- به دلیل بوی ملایم و تبخیر سریع، در تولید عطر و مواد آرایشی کاربرد دارد.
- به عنوان یک حلال در واکنشهای شیمیایی و فرآیندهای تحقیقاتی استفاده میشود.
این ماده به دلیل نقطه جوش پایین و سرعت تبخیر بالا در فرآیندهایی که به خشک شدن سریع نیاز دارند، بسیار مفید است.